Federation Cuisiner Exclusive d'Europe

FCEE er en Verdensorganisation der er repræsenteret i 68 lande på alle kontinenter. Federationens virke består i udbredelsen af International forståelse gennem personlige forbindelser, for en fremtid med udvikling af gastronomien til gavn for alle der er beskæftiget i Hotel og Restaurationsbranchen!
Federation Cuisiner Exclusive d' Europe arbejder internationalt på en forening af fagfolk i hotel og restaurationsbranchen. FCEE's medlemmer fremmer gastronomien på alle fronter. Udbreder 
kendskabet til god mad og vin til bordets glæder, samt at bruge råvarer, af høj kvalitet ! FCEE støtter humanitære formål og samarbejder omkring uddannelse og udveksling af fagets folk. Federation Cuisiner Exclusive d' Europe afholder optagelsesceremonier og uddeler æresbevisninger som er en blåstempling af den enkelte køkkenchef, 
hoteldirektør's syn på akkuratesse og udførelse af branchens varemærke hvor netop den udsøgte gastronomi's kvalitet og omdømme er af højeste prioritet !
Kontakt form til FCEE's bestyrelse ! Email Bestyrelsen Medlemmer Æresmedlemmer Organisation Galla-Soirée FCEE Legatet



FCEE ØNSKER ALLE MEDLEMMER OG BESØGENDE PÅ WEBSITET
ET GODT NYTÅR 2010 MED EN STOR TAK FOR ALT I DET GAMLE ÅR

 

Federation Cuisiner Exclusive d'Europe har bestået Internationalt siden 1972 hvor fagfolk i Hotel og Restaurationsbranchen ved sammenkomster, til taffelkultur med kogekunst, på seminarer, ved udstillinger med udsøgt gastronomi, udvikler et personligt arrangement til glæde for alle der påskønner bordets glæder.







Federation Cuisinier Exclusive d´Europe er en verdens omspændende
gastronomisk organisation i 68 lande.

Ved årets Galla Soire, der blev afholdt på Restaurant Slotskælderen på Valdemar Slot, Taasinge søndag den 25 oktober 09. Blev redaktør af Den Danske spiseguiden, Hr. Bent Christensen tildelt et fornemt æresmedlemsskab samt medalje.

Arrangementet, som er årets medlemsmæssige og kulinariske højdepunkt har Dr. h.c. Willy Gynther Schmitz fra Tyskland som verdens præsident.

Fra Danmark er Chefkonditor Gert Sørensen Grand Ambassadeur.

Nye Chevalliers i FCEE - 2009

Årets Galla Soire omfatter endvidere optagelse af nye chevaliers, køkkenchefer, restauratører og gastronomer med en uddannelse og baggrund, som medvirker til den fortsatte udvikling af gastronomien på et højt niveau og af Federation Cuisiner Exclusive d´Europe.

Følgende nye Chevaliers der blev optaget på Valdemar slot er:
Restauratør Karsten Mikkelsen, Restaurant Skovbakken, Silkeborg
Køkkenchef Claus Holm, Sans og Samling Gastronomi, Svendborg
Pølsemager Jørgen Toft Christensen, Hallegaard,Bornholm
Salgs Direktør Thomas Høj ”Inco Danmark



med venlig hilsen

Grand Ambassadør

Gert Sørensen



 



 



FCEE indstifter helt nyt legat


F.C.E.E. Fondens Nye legat, hvis formål er at tildele legater til en ung tjener, Sommelier, kok eller konditor, som har ydet en særlig indsats og interesse for sit fag. Der vil hvert år blive uddelt en eller to legatportioner som skal anvendes til videre uddannelse.
LEGATMODTAGEREN BLEV I ÅR TJENER, SOMMELIER LARS SPRING REST. SAISON  HELLERUP.

Yderligere oplysninger kan fås hos:

Grand Ambassadeur,
Gert Sørensen
Sekretariat:
Sct. Mathiasgade 30,
8800 Viborg
Telf. 40157019 
Send e-mail til Gert Sørensen

 




Her følger de nyeste billeder fra Gala-Soirée 2009, som i år afholdtes på
Restaurant Slotskælderen på Valdemar Slot, Taasinge

 
 
 
 
 
   

Gala-Soirée 2008 - Hotel Phoenix i København:

Peter Gæmelke slås til ridder i FCEE af Gert Sørensen

Landbrugsrådets præsident Peter Gæmelke slås til ridder i FCEE af Grand Ambassadeur Gert Sørensen




Gala-Soirée 2007 - Arkiv
Her finder du gamle billeder fra
Galla Soirée 200
7 på Hotel Amerika, Hobro .
KLIK HER for at komme til galleriet!



Billeder fra Gala-Soirée 2006 - Arkiv
Her finder du gamle billeder fra
Galla Soirée 2006 på Hotel Scandinavia, Kbh.
KLIK HER for at komme til galleriet!


Billeder fra Gala-Soirée 2005
- Arkiv
Så er der lagt et nyt fotogalleri op med billeder fra
Galla Soirée 2005 på Hotel Munkebjerg.
KLIK HER for at komme til galleriet!




Ny bog fra Grand Assambadøren


Velkommen i det nye år, til nye gastronomiske oplevelser/udfordringer.

Grand Ambassadøren, Gert Sørensen, fejrede i 2005 sit 50-Års Jubilæum bl.a. med udgivelse af bogen "50 År Med Dessert & Konditorkunst".

Bogen kan købes hos Erhvervsskolernes Forlag, eller direkte hos Gert Sørensen og koster 150,- Dkk + forsendelse.





Kåring af et æresmedlem

uddeling af diplomer


Link til www.fcee.dk

amor omnia vincit

FCEE er en sammenslutning af gastronomer, professionelle, såvel som amatører og leverandører, til Hotel og Restaurationsbranchen, og set i et bredere perspektiv, alle der vil bidrage til det gode måltid.
FCEE er repræsenteret i 68 lande verden over, hvor FCEE i Danmark er den næststørste afdeling.. FCEE's medlemmer arbejder på at fremme gastronomien på alle fronter og udbrede kendskabet til god mad og vin til bordets glæder, samt at bruge råvarer, af høj kvalitet.
FCEE er 68 landes talerør til gastronomer på kryds og tværs af landegrænser, omkring et vigtigt emne, madkultur, kogekunst og mad traditioner.
FCEE støtter humanitære formål og samarbejder omkring uddannelse og udveksling af fagets folk.
FCEE Danmark afholder årligt en stor Galla Soirêe, hvor nye medlemmer optages i ordenen og evt. æresmedlemmer hædres.
FCEE er stedet hvor faget, alverdens kogekunst, traditioner, livskvalitet og faglig ekspertise samt udvikling debatteres...















Gert Sørensen
Grand Ambassadeur Danmark
Sekretariat:
Sct. Mathiasgade 30 - 8800 Viborg

  Copyright © Federation Cuisiner Exclusive d' Europe - All Rights Reserved Statestik for website fcee.dk